研究室教員†

• 准教授　長谷川　登志夫

研究課題†

1. 香気植物の香気解明
2. 香気成分の構造と香りの関係
3. 茶の実、葉の成分解明

発表論文†

• 「最近の天然香料研究―香りに影響を与える構造要因―」
  • 長谷川登志夫
  • 香料，2010, 248, 2936.

学会発表†

• 41th International Symposium on Essential Oils (ISEO 2010)(September 5-8, 2010

  Wroclaw University

  Wroclaw

  Poland)

  • Toshio Hasegawa, Yuji Tajima, Hiroaki Izumi, and Hideo Yamada
    • Study on the Odor of a-Santalol and Its Side-Chain Modified Derivatives

• 第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
  • 長谷川登志夫
    • 香材香気鍵化合物探索のための香気評価と合成

• 第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
  • 和泉宏明・田嶋祐二・長谷川登志夫・山田英夫
    • α-サンタロール側鎖部分の構造変換とその香気の検討

• 第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
  • 鶴岡丈司・長谷川登志夫・武田まなみ・佐藤睦・藤原典子・緑川直弥・和泉宏明
    • MMSE法を用いた香材のヘッドスペース香気の検討

• 第54回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (TEAC-54)(平成22年10月23～25日,甲府）
  • 大谷奈央、和泉宏明、坂本章、長谷川登志夫、時田那珂子、濱田嘉昭
    • 赤外・ラマン円偏光二色性分光法によるα-サンタロールの絶対配置の検討

• The 4th International Conference on O-Cha (Tea) culture and Science (ICOS2010)(平成22年10月26～28日,静岡）
  • Toshio Hasegawa, Yasuhiro Kishi, Yuri Kato, Kensuke Akutsu, Daisuke Jingu, Atsushi Takahashi, Eri Tanaka, Kenta Nakajima, and Tatsuo Matsumoto
    • Comparison of aroma profiles between green tea leaves and black tea leaves derived from Sayamakaori

• Pacifichem 2010(December 15-20, 2010,Honolulu, Hawaii, USA)
  • Toshio Hasegawa, Hiroaki Izumi, Yuji Tajima, and Hideo Yamada
    • Structure-Odor Relationship of the Side-Chain Moiety of a-Santalols

• Pacifichem 2010(December 15-20, 2010,Honolulu, Hawaii, USA)
  • Akiko Kikuchi, Toshio Hasegawa, Hideki Saitoh, and Hideo Yamada
    • Structure and Properties of Novel Components: Diterpene Oxides of Frankincense

• Pacifichem 2010(December 15-20, 2010,Honolulu, Hawaii, USA)
  • Takeshi Tsuruoka, Toshio Hasegawa, Hideki Saitoh, and Hideo Yamada
    • Odor Characteristics of the Tricyclic Cage Molecule Patchouli Alcohol